Kamu lagi laper, atau lagi pingin makan enak, atau dua- duanya? Nah,
biasanya keadaan kita sebagai anak muda masih sering memiliki keuangan
yang terbatas apalagi di akhir bulan. Salah satu solusinya adalah kamu
bisa masak makananmu sendiri karena selain bisa menghemat pengeluaranmu,
memasak makananmu sendiri juga berarti kamu bisa memilih bahan – bahan
masakan yang sehat. Simak deh 15 daftar makanan enak di bawah ini yang bisa jadi inspirasimu untuk memasak.
1. Nasi Goreng Telur
Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Yap, nasi goreng bisa
jadi pilihan utama kamu ketika harus masak sendiri. Cara masaknya sangat
mudah, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, lalu tumis. Setelah
keluar aroma harum (hmm..) lalu masukan nasinya. Tambahkan
garam, kecap (kalau kamu suka) dan apapun yang kamu suka bisa daun
bawang atau sayur – sayur lainnya. Terakhir kamu tinggal tambahin telur
goreng. Jadi deh! Gampang, ‘kan?
2. Mie Goreng
Kalo kamu bosan sama nasi, kamu bisa mengganti bahan dasar makananmu
jadi mie. Nah, cara memasak mie goreng ini juga hampir sama saja seperti
masak nasi goreng. Bedanya bumbu dasarnya selain bawang putih, bawang
merah, kamu juga harus memasukkan sedikit merica dan kemiri untuk rasa
yang lebih mantap. Selanjutnya terserah kamu. Kamu bisa tambahkan telur,
sawi, wortel, cabai, tauge, daun bawang, potongan kecil ayam, atau
sosis. Berkreasilah apapun sesuai dengan seleramu.
3. Sup
Bukan hanya menghangatkan, tetapi sup juga merupakan makanan yang
menyehatkan. Karena pada umumnya sup berisi sayur – sayuran yang
beraneka macam warna dan kandungan nutrisinya. Hal yang perlu kamu
lakukan hanyalah menumis bawang putih yang telah dihaluskan. Setelah itu
kamu masukkan air atau kaldu ayam kemudian masukkan sayur–sayuran
seperti wortel, kubis, kentang, buncis, jamur kuping, jagung atau sayur
lainnya.
4. Perkedel kentang
Biasanya menu ini hadir sebagai teman setia sup. tetapi perkedel juga
nikmat untuk dimakan bersama sambal atau saus botol. Cara membuatnya
sangat mudah. Pertama, kupas dan potong kecil-kecil kentang, goreng dan
haluskan. Haluskan juga bawang putih, bawang merah, sedikit merica yang
sudah ditumis. Lalu goreng hingga kecoklatan. Perkedel baik untuk
menyuplai kebutuhan energimu karena terbuat dari kentang yang kaya
karbohidrat.
5. Capcay
Capcay juga memiliki bahan dasar yang gampang yaitu sayur – sayuran
seperti sawi putih, sawi hijau, dan bunga kol, serta tambahan sayuran
lainnya. Untuk adonan tepungnya, kamu bisa goreng tepung yang telah
diberi bumbu atau potongan kecil ayam. Tumis bawang putih dan kemiri
yang telah dihaluskan, setelah itu masukkan semua sayur, tambahkan saos
sambal dan sedikit saos kecap jika suka. Capcay sangat bernutrisi karena
kaya akan kandungan gizi dalam sayurannya.
6. Telur Balado
Ini nih buat kamu ngaku suka sama makanan pedas. Karena kamu harus
menghemat maka tidak ada salahnya jka mengganti bahan dasar makanan yang
awalnya ayam atau ikan menjadi telur. Jangan salah, kandungan protein
dalam telur cukup tinggi sehingga baik bagi regenerasi sel dan
pertahanan tubuhmu. Mau bikin sekarang?
Caranya gampang haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga cabai
merah (campurkan dengan cabai rawit kalau kamu suka pedas). Lalu
haluskan juga beberapa buah tomat. Tumis bumbu, setelah matang kemudian
tumis tomat, masukkan sedikit garam dan gula pasir. Dan terakhir
masukkan telur yang sudah kamu ceplok atau rebus. O iya, kamu juga bisa
ganti telur dengan tahu, tempe atau terong yang sudah digoreng terlebih
dahulu.
7. Tempe Penyet
Kelanjutan makanan pedas lainnya. Ini adalah cara termudah makan
sehat, enak, murah dan gampang. Kamu tahu tempe terbuat dari apa? Yak,
benar sekali, tempe terbuat dari kedelai dan oleh karena itu kandungan
protein dalam tempe mencapai 20% dari beratnya. Bernutrisi sekali kan? Yuk
bikin, caranya kamu hanya perlu menggoreng tempe, tahu, terong, atau
makanan lainnya yang kamu suka, lalu sisihkan. Setelah itu buat sambal
bawang. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi yang masih hangat.
8. Teri sambal
Yap, ketika keuangan tidak lagi membuatmu mampu menjangkau
makanan nikmat dan bergizi, tidak ada salahnya kita beralih pada
perpaduan rasa sederhana nan sehat yang cukup menggoda. Cobalah menu
ikan teri atau ikan kering asin yang digoreng kering dipadu dengan
berbagai jenis sambal(bisa sambal bawang, tomat, kecap, terasi atau
sambal apapun kesukaanmu) atau dimasak dengan sambal secara bersamaaan.
Walaupun sederhana, teri memiliki kandungan protein dan kalsium yang
cukup tinggi, begitu juga kandungan vitamin C yang tinggi dalam cabai
yang kamu gunakan untuk sambal. Bagi penyuka pedas, pilihan yang satu
ini tidak boleh dilewatkan.
9. Sayur asam
Sayur asem meniliki kandungan gizi yang beragam karena memiliki bahan
yang bermacam – macam. Bahannya dapat dengan mudah kamu dapatkan dari
sekitar yaitu hanya jagung, kacang tanah, kacang panjang, labu dan
terong. Tinggal rebus air dalam panci, masukkan asam, garam, gula, dan
irisan bawang secukupnya. Masukkan sayur – sayur lainnya. Mudah kan? Nikmati sayur asammu bersama tempe goreng dan sambal.
10. Gado gado
Kalaupun kamu enggak punya duit, bukan berarti kamu bisa
beralasan untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat. Coba bikin gado –
gado aja. Tinggal siapkan sayuran seperti selada, kentang, tauge, kubis
atau cari sayuran berharga miring lainnya. Lalu beli bumbu kacang
kemasan ekonomis yang memang sudah tersedia untuk mebuat gado – gado.
Rebus kentang, potong – potong lalu potong semua sayuran lainnya.
Satukan dalam bumbu kacang. Isn’t it so delicious?!
Nah, setelah tadi deretan makanan bercita rasa nusantara, nggak ada salahnya kalau kita eksplorasi juga makanan bercitarasa lain yang juga masih terjangkau dengan keuangan kita yang lagi mepet. Yuk, lanjut cek daftar makanan – makanan menggoda ini.
11. Pancake
Siapa tidak suka dengan pancake? Teksturnya yang lembut, aroma butter dan susu. Hmm.. Kalau kamu nggak terlalu laper tapi tetap ingin makan camilan manis yang enak dengan anggaran terbatas, maka saran terbaik adalah, “makan pancakee!” Kamu hanya perlu mengumpulkan bahan – bahan seperti tepung terigu, susu cair, dan mentega (pengganti butter), maka kamu sudah memenuhi tiga kebutuhan dasar membuat pancake. Aduk hingga lembut ketiga bahan tadi, tambahkan sedikit gula dan garam. Tuang sedikit demi sedikit diatas pan anti lengket. Setelah itu terserah kamu, kamu bisa oleskan madu, selai cokelat, atau selai strawberry, atau kamu bisa juga tambahkan potongan pisang di atas tumpukan pancake lezatmu.
12. Spaghetti
Ini murah lho. Jangan salah, bahan utamanya cuma pasta, tomat, kaldu ayam, bawang putih, bawang bombai dan oregano. Fyi, memiliki
kandungan vitamin C dan A yang cukup tinggi. Untuk membuat saosnya
(agar lebih sehat dan hemat) kamu bisa rebus tomat, lalu hilangkan kulit
dan bijinya, kemudian haluskan. Setelah itu tumis bumbu dan masukkan
tomat dan oregano. Rebus pasta dan tuang saosnya. Dan kalau kamu punya
anggaran berlebih, kamu bisa juga menambahkan potongan sosis atau
taburan keju. Yummy !
13. Jamur Crispy
Walaupun memang sudah cukup mudah menemukan jamur goreng disekitar
kita, namun akan lebih hemat kalau kita membuatnya sendiri bukan?
Camilan ini cukup sehat karena jamur memiliki kandungan nutrisi yang
cukup tinggi dalam protein dan karbohidratnya. Hal yang perlu kamu
lakukan hanyalah mencampurkan jamur kedalam tepung yang sudah dibumbui,
lalu goreng hingga garing. Nikmati dengan saus cabai atau sambal
favoritmu.
14. Sandwich
Makanan ini akan membuat harimu lebih berenergi. Selain enak, makanan
ini juga gampang dibuat. Siapkan dua potong roti tawar, selipkan telur
goreng ditengahnya, masukan juga potongan tomat, timun dan taburkan
sedikit saja garam ,lada, juga sedikit saus kalau kamu suka.
15. Puding
Puding itu enak dan kaya serat. Masak agar agar dan jelly, campurkan
dengan susu atau buah-buahan. Masukkan ke dalam cetakan, nikmati puding
dinginmu dengan fla.
Jadi gimana, udah menentukan rencana mau masak apa hari ini? Ingat
ya, yang terpenting ketika masak dengan budget minim adalah
pintar-pintar menggunakan bahan yang sudah ada di dapur semaksimal
mungkin. Jangan lupa juga memasak makanan yang sehat dan
bernutrisi. Selamat memasak! Byeeee!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar